Alergias, primavera y alimentación. Todo lo que hay detrás

_{Maru Zafra
Nutricionista en Marutudietista}

La llegada de la primavera trae consigo un aumento de los síntomas alérgicos, como estornudos, congestión o picor. Junto al polen, existe otro factor que puede influir en cómo se manifiestan estas molestias: la alimentación.

Las alergias son una respuesta del sistema inmunitario en la que intervienen mecanismos inflamatorios. En este contexto, determinados hábitos alimentarios pueden favorecer un mayor grado de inflamación, lo que puede intensificar la percepción de los síntomas durante esta época del año.

Además, algunas sustancias presentes en alimentos concretos pueden influir en estas molestias, lo que abre la puerta a ajustes en la dieta según cada caso…

A partir de aquí, el enfoque alimentario plantea nuevas claves que cambian la forma de afrontar la temporada.