El Grupo La Esencia ha sido reconocido en Madrid con los galardones a Mejor Bollería y al Proyecto del Mañana y Salud por sus innovaciones elaboradas con harina de bellota.
El Grupo La Esencia ha obtenido dos premios en los Taste Tomorrow Awards 2025 celebrados en Madrid. La firma sevillana ha sido reconocida en las categorías Bollería, por su pan de hamburguesa brioche de bellota, y Proyecto del Mañana y Salud, por su hogaza elaborada con harina de bellota. Estos galardones consolidan su apuesta por la innovación, la sostenibilidad y la panadería artesanal.
Esencia obtiene dos galardones en los Taste Tomorrow Awards 2025
El Grupo La Esencia ha sido doblemente galardonado en la última edición de los Taste Tomorrow Awards, celebrada el pasado mes de octubre en Madrid. La compañía ha obtenido los premios en las categorías Proyecto del Mañana y Salud y Bollería, destacando su contribución a la innovación y su compromiso con el futuro de la panadería artesanal.
Los Taste Tomorrow Awards se enmarcan en el European Trends in Craft, Convenience & Creativity (ETCCC) y están considerados una referencia para el sector panadero, pastelero y chocolatero europeo. Su objetivo es reconocer proyectos que combinan tradición, innovación y sostenibilidad, anticipándose a las necesidades del consumidor del mañana.
Un jurado internacional que premia innovación, salud y sostenibilidad
En esta edición, el jurado, formado por expertos internacionales en alimentación, nutrición y gastronomía, ha valorado especialmente la capacidad de las marcas para unir placer, salud y respeto por el entorno. La Esencia ha destacado por su investigación en ingredientes naturales y técnicas respetuosas con el medio ambiente, así como por su apuesta por productos que conectan comunidad, bienestar y territorio.
Mejor Bollería: un pan de hamburguesa brioche de bellota que conquista al jurado
El premio en la Categoría de Bollería ha recaído en el pan de hamburguesa de bellota elaborado por La Esencia. Esta creación combina una masa suave y esponjosa con la riqueza nutricional de la harina de bellota, ingrediente que rinde homenaje a la Dehesa Ibérica y contribuye a mantener vivas las dehesas.
Su sabor dulce, la miga tierna y la corteza dorada ofrecen una experiencia gourmet. La bellota aporta grasas insaturadas, antioxidantes naturales y fibra, lo que lo convierte en una opción más saludable sin renunciar al placer. Actualmente, este brioche de bellota se distribuye en hostelería, donde la empresa apuesta por la calidad y la personalización de productos.
Proyecto del Mañana y Salud: una hogaza elaborada con harina de bellota
El galardón Proyecto del Mañana y Salud reconoce la hogaza de bellota creada por La Esencia, destacando su visión de una panadería saludable, sostenible y cercana. Desde sus inicios, la marca ha defendido un modelo basado en ingredientes naturales, fermentaciones lentas, masas madre activas y procesos que preservan el sabor auténtico del pan.
Estos premios reflejan la filosofía que da nombre a la marca: crear pan con esencia. Se suman a otros reconocimientos ya obtenidos por La Esencia, como Excelencia de la Sociedad Andaluza de Intolerancias o Mejor panadería en la Ruta del Pan.
Una trayectoria basada en la innovación y el compromiso humano
Para La Esencia, la innovación es inseparable del compromiso humano. El grupo destaca que detrás de cada logro hay un equipo que combina técnica, sensibilidad y tradición, siempre con la voluntad de desarrollar productos que nutren el cuerpo y fortalecen la conexión con la tierra.
Tiendas para disfrutar de los productos de La Esencia
El Grupo La Esencia cuenta con distintos establecimientos donde adquirir sus productos:
- La Esencia: C. Horizonte, 8, nave 15, Polígono Pisa, Mairena del Aljarafe.
- Aborigen: Av. de las Civilizaciones 80, Mairena del Aljarafe.
- Siente La Esencia Castilleja: C. Real 7, Castilleja de la Cuesta.
- Siente La Esencia Palomares: Av. del Aljarafe 7, Palomares.
- Siente La Esencia Tomares: Av. Almajarra 1, Tomares.
- Siente La Esencia Porvenir: C. Compositor Manuel Castillo 2, Sevilla.
- Siente La Esencia Los Remedios: C. Asunción 4, Sevilla.
