La Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia realiza una valoración positiva de la Semana Santa 2026, que ha estado marcada por una climatología favorable que ha permitido el desarrollo completo de la semana, sin incidencias destacables.

Incremento en ventas y facturación

Según los primeros sondeos, el volumen de ventas ha experimentado un incremento aproximado del 8% respecto a 2025. Cabe recordar que el pasado año estuvo condicionado por la lluvia en varias jornadas, lo que afectó negativamente a la actividad del sector.

No obstante, en términos de facturación, se mantiene la tendencia observada en los últimos meses: un estancamiento e incluso ligera reducción del ticket medio. Esta situación responde al perfil predominante del visitante durante estas fechas —principalmente consumidores locales y turismo nacional—, en su mayoría familias cuyo poder adquisitivo se ha visto afectado por el incremento del coste de la vida.

Democratización del consumo

Uno de los aspectos más positivos de la Semana Santa sevillana vuelve a ser su capacidad para democratizar el consumo. La actividad económica, habitualmente concentrada en el centro de la ciudad, se ha extendido también a barrios periféricos coincidiendo con el paso de las distintas hermandades en sus estaciones de penitencia.

Medidas del Ayuntamiento y reconocimiento al sector

Desde la Asociación se valora muy favorablemente la implementación de medidas de flexibilización por parte del Ayuntamiento, que han sido bien recibidas tanto por el sector como por la ciudadanía. Estas medidas han permitido una mejor adaptación a la alta demanda sin que se haya registrado ningún tipo de incidencia reseñable.

Asimismo, la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia quiere trasladar su enhorabuena a todos los profesionales del sector que, con su responsabilidad, esfuerzo y buen hacer, han sabido dar respuesta a la elevada afluencia de clientes, contribuyendo a reforzar la imagen de Sevilla como una ciudad acogedora en una de sus semanas grandes por excelencia.

En conjunto, el sector afronta con optimismo los próximos meses, aunque mantiene la atención sobre la evolución del consumo y el contexto económico general.

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Los nuevos accionistas, que formalizaron la adquisición de la unidad productiva y de las marcas históricas el pasado 30 de enero, ya constituyeron el nuevo Consejo de Administración, que está presidido por Javier Targhetta. El nuevo órgano de gobierno queda integrado por Gabriela Luksic y Paola Luksic, titulares del 40% del capital respectivamente (junto a otros dos consejeros nombrados por cada una de ellas), y por Javier Targhetta y Mar Madrid, que controlan conjuntamente el 20% del capital.

Nuevo equipo directivo

Una de las primeras decisiones estratégicas del nuevo Consejo ha sido configurar un equipo directivo altamente cualificado para liderar una nueva etapa de expansión, modernización e internacionalización de La Cartuja de Sevilla. La compañía ha incorporado como nueva directora general a la ingeniera industrial sevillana Carmen Granja. Junto a ella, Sebastián Fernández Vallejo ha sido nombrado nuevo director de Producción. Por su parte, la directiva sevillana Isabel Lara ha sido designada nueva directora comercial.

Reapertura de la fábrica y fin del ERTE

En paralelo a la configuración del nuevo equipo directivo, durante los dos últimos meses la prioridad ha sido poner las instalaciones en condiciones operativas tras un prolongado periodo de inactividad. Para ello, la compañía ha desarrollado un intenso proceso de limpieza, acondicionamiento de espacios, revisión técnica de la maquinaria y recuperación de suministros esenciales. Gracias a esta primera fase de actuación, La Cartuja de Sevilla ha podido dar por finalizado el ERTE al que estaba sometida, de modo que los treinta trabajadores de la empresa se han reincorporado ya a la actividad y están colaborando en la puesta a punto de la fábrica.

La compañía prevé iniciar las primeras producciones en las próximas semanas, una vez culminen las comprobaciones técnicas de la maquinaria y, especialmente, de los hornos. Además, los nuevos accionistas ya han movilizado una primera inversión cercana a los dos millones de euros para la reactivación inicial, dentro de un plan más amplio de modernización industrial y mejora progresiva de la capacidad productiva, la seguridad, la eficiencia y la calidad de las instalaciones.

Nueva etapa industrial, comercial y de marca

La reactivación de la planta actual en Salteras constituye una solución transitoria mientras la compañía avanza en un proyecto industrial más sólido, estructural y de mayor alcance en una nueva ubicación dentro del entorno de Sevilla. La aspiración de los nuevos accionistas es convertir a La Cartuja de Sevilla en un referente nacional e internacional, recuperando el prestigio histórico de una marca con un valor patrimonial, cultural y comercial singular. En esta nueva etapa, la compañía prevé iniciar la producción con tres líneas de producto, incluida su colección más icónica, Aurora.

Entre las principales líneas de futuro del proyecto se contempla la recuperación de clientes tradicionales, la captación de nuevos mercados, la apertura de tiendas propias en Sevilla y Madrid, la renovación de la propuesta comercial y una apuesta decidida por la innovación en diseño y producto para conectar con nuevos públicos y segmentos de mercado.

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Moreno explica que su vocación nació muy pronto. Afirma que siempre se sintió atraída por la creatividad y que descubrió en el cabello una forma de acompañar a las personas y hacerlas sentirse bien, algo que marcó el inicio de su camino profesional.

Con los años, su trabajo ha evolucionado hacia un estilo propio en el que técnica, elegancia y personalidad ocupan un lugar central.

La conversación aborda también su visión sobre la técnica, el estilo y los recogidos en citas como la Feria de Abril.

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Proyecto de modernización

Perfumerías Ana es una compañía fundada en 1973 en Sevilla, dedicada a la venta de productos de belleza e higiene. Cuenta con 12 tiendas en la capital andaluza y pueblos limítrofes, además de un almacén cash y ecommerce en constante crecimiento. Por eso, requería actualizar toda la infraestructura WiFi mediante un equipamiento más potente y orientado a proporcionar mayor agilidad de conexión, velocidad y seguridad.

La firma del sector retail ha apostado por Zyxel Networks para actualizar sus firewalls, puntos de acceso y switches y así adaptarse a las nuevas necesidades de desarrollo con total confianza. Anteriormente, la compañía contaba con soluciones de otro proveedor que fueron sustituidas por las mejoras, en todas las categorías, de Zyxel. Todo ello gestionado con la plataforma en la nube Nebula, que garantiza el control y la administración de las soluciones de forma centralizada y sin complicaciones.

Resultados obtenidos

El proyecto ha consistido en la implementación de 15 Puntos de Acceso Zyxel NWA90AXPRO, 12 Switches Zyxel GS1200-5HPV2, 2 Firewalls Zyxel NenulaFlex USG FLEX 700 H, 12 Firewalls Zyxel NebulaFlex USG FLEX 100H y una Licencia Nebula Base Pack (Free). Todo ello bajo el estudio previo de sus necesidades y mirando por conjugar innovación tecnológica con desarrollo del negocio.

Ahora, la firma sevillana de perfumerías dispone del doble del ancho de banda, con velocidades hasta 5 veces más rápidas y cuenta con una mejora de la latencia entre un 50 y un 60%. Además, la inactividad se ha reducido al 100% y Perfumerías Ana ha logrado doblar la productividad, tanto en las oficinas como en el almacén para dar respuesta a la evolución del negocio.

En este contexto, los firewalls centrales actúan como punto clave de interconexión entre el eCommerce en la nube y los servidores on-premise, garantizando la máxima seguridad y la continuidad operativa en todos los procesos críticos. Un proyecto de éxito, rápido y sencillo, gracias a la confianza establecida con Go Sistemas y la excelente relación calidad-prestaciones y licencias que proporciona Zyxel Networks.

Según explica David Gómez Pérez, CIO de Perfumerías Ana, “nuevos proyectos a poner en marcha han hecho que hayamos unificado y actualizado toda nuestra infraestructura WiFi, así como la seguridad perimetral de nuestra organización. Ello, junto con la capacidad de gestión en la nube a través de la plataforma Nebula, hemos logrado agilizar la gestión de toda la infraestructura de firewalls & AP wifi de nuestra organización”.

Según comenta Gonzalo Echeverría, Country Manager de Zyxel Iberia, “la empresa dispone actualmente de una infraestructura que opera con fiabilidad para dar respuesta a las necesidades de una gestión de las comunicaciones ágil y segura. La gama de soluciones de Zyxel Networks demuestra que es un firme aliado para el retail que necesita avanzar en el nuevo entorno de digitalización”.

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Asamblea General Extraordinaria

Esta mañana se ha celebrado la Asamblea General Extraordinaria convocada por la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia, en la que se ha registrado una gran afluencia de profesionales del sector, con la participación de empresarios hosteleros procedentes de todos los barrios de la ciudad de Sevilla.

Apoyo al sector y valoración de medidas

Durante la reunión, el sector ha mostrado de forma clara su apoyo a la asociación y a la labor que viene desarrollando en defensa de los intereses de la hostelería sevillana. Los asistentes han valorado positivamente la flexibilización de algunas de las medidas que condicionaban el funcionamiento hostelero durante la Semana Santa.

Acuerdo de prórroga y próximas acciones

Por ello, en el transcurso de la asamblea se ha votado prorrogar las negociaciones con el Ayuntamiento de Sevilla sobre otros asuntos de gran importancia para el sector, entre ellos la ordenanza de veladores por tiempo limitado.

Los convocados han acordado volver a reunirse en Asamblea General dentro de unos meses con el objetivo de analizar los avances que se produzcan en las conversaciones con el consistorio y, en caso de ser necesario, estudiar y adoptar las medidas que se consideren oportunas. Se consideran que hay materias urgentes que no pueden seguir prolongándose de manera indefinida.

Unidad del sector

La jornada ha servido también para poner de manifiesto la gran unidad existente entre los empresarios hosteleros, en una mañana en la que se ha evidenciado el compromiso común de defender el futuro del sector y de trabajar de forma conjunta por una hostelería fuerte, unida y representativa en toda la ciudad de Sevilla, la cual espera avances significativos en los próximos meses.

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El Hub Defensa Andalucía continúa fortaleciendo su red de capacidades con la incorporación de Andersen, que se suma al Hub a través de su área especializada en Defensa y Aeronáutica. La adhesión se ha oficializado en las oficinas de este despacho de abogados en Sevilla, en un encuentro en el que han participado el director general del Hub, Carlos Jacinto Marín, y Marta Morales Crespo, socia responsable en el área de Corporate y M&A de Andersen en Andalucía y codirectora del área de Reestructuraciones y Situaciones especiales.

Ampliación de capacidades estratégicas

Con esta incorporación, el Hub amplía su base de conocimiento estratégico en ámbitos clave como la regulación en defensa y espacio, la financiación y los fondos públicos, la ciberseguridad, la tecnología dual, la energía, así como la gestión jurídica de proyectos complejos asociados al nuevo ciclo inversor europeo.

El director general del Hub Defensa Andalucía, Carlos Jacinto Marín, ha destacado: “El Hub sigue creciendo con incorporaciones clave como la de este importante despacho de abogados, que aportará un asesoramiento estratégico a las empresas del sector integradas en el Hub en aspectos tan determinantes como la regulación en defensa y espacio, la financiación, los fondos públicos, la ciberseguridad, la tecnología dual, la energía y otros sectores altamente especializados. Su experiencia fortalecerá aún más nuestra propuesta de valor y acompañará a la industria andaluza en un momento de crecimiento y transformación sin precedentes”.

Por su parte, Marta Morales ha afirmado que “en Andersen acompañamos a empresas e instituciones del sector Defensa y Aeroespacial en uno de los momentos más transformadores de la industria” y ha añadido que “nuestro valor está en ofrecer un asesoramiento jurídico verdaderamente transversal: cubrimos desde contratación pública, operaciones corporativas y financiación, hasta regulación, comercio exterior, propiedad intelectual o compliance en entornos altamente sensibles”.

Sobre el Hub Defensa Andalucía

La iniciativa Hub Defensa Andalucía, impulsada por FEDEME, en colaboración con la Federación de Empresarios del Metal de Cádiz, FEMCA, está concebida como una plataforma integradora y dinámica que favorece la cooperación efectiva entre los distintos niveles de la cadena de valor.

El Hub promueve la creación de sinergias entre grandes compañías tractoras y las pymes y startups tecnológicas que constituyen la base del tejido industrial andaluz, fomentando la colaboración, la transferencia de conocimiento y la internacionalización.

Persigue integrar el talento y las capacidades industriales y tecnológicas del territorio con el objetivo común de impulsar la innovación, la cooperación empresarial y la colaboración con las administraciones públicas con la finalidad de conseguir la soberanía tecnológica en el sector de la defensa.

El Hub Defensa Andalucía cuenta actualmente con el respaldo de diversas administraciones (Junta de Andalucía; Ayuntamiento de Sevilla; Diputación de Sevilla; Diputación de Jaén y Ayuntamiento de La Rinconada), centros tecnológicos (CETEMET) y empresas tractoras (Santa Bárbara Sistemas y Navantia), además de la adhesión de más de 70 empresas.

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Presentación en Sevilla

La ciudad ha acogido la presentación oficial de ALIA, los modelos de inteligencia artificial en español, en un acto que ha reunido a empresarios, instituciones y profesionales del sector tecnológico.

Un proyecto estratégico para el ecosistema hispanohablante

ALIA surge como respuesta a la necesidad de contar con modelos de IA entrenados específicamente en español, que respeten las particularidades lingüísticas, culturales y normativas de los países de habla hispana. Los modelos permiten aplicaciones en atención al cliente, generación de contenidos, análisis de documentos y automatización de procesos internos con un nivel de comprensión y generación de lenguaje superior a los modelos generalistas.

Durante la presentación se han mostrado casos de uso prácticos en sectores como el turismo, la salud, la administración pública y el comercio, donde ALIA ya está siendo probada con resultados destacados en precisión y eficiencia.

Apoyo institucional y proyección futura

La presentación en Sevilla refuerza el posicionamiento de Andalucía como hub de innovación tecnológica en el sur de Europa y pone de manifiesto el compromiso de las instituciones con el desarrollo de soluciones digitales en español.

El proyecto ALIA forma parte de la estrategia de soberanía tecnológica y lingüística que impulsa el ecosistema digital andaluz, con el respaldo de la Agencia Digital de Andalucía y otros agentes del sector.

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Robots humanoides con empatía

Darío Samaniego, CEO de Synergy Tech Robotics, ha anticipado que “la próxima generación de robots combinará eficiencia y empatía gracias a la inteligencia artificial”, con aplicaciones en el cuidado de ancianos, personas autistas o el control de constantes vitales en hospitales.

Intervenciones destacadas

José Elías, presidente de Audax Renovables, ha protagonizado una de las intervenciones más esperadas con un discurso directo sobre emprendimiento, fiscalidad e IA: “La nueva revolución industrial afectará a los menos preparados”.

David Carmona, vicepresidente de Microsoft Discovery y Quantum, ha subrayado que el salto en el desarrollo de software permite pasar de agentes que asisten a desarrolladores a sistemas capaces de desarrollar aplicaciones de forma autónoma bajo supervisión humana.

José Luis Crespo, fundador de Quantum Fracture, ha acercado al público el universo de la física cuántica, mientras que la innovación en salud ha tenido un papel destacado con voces como Brittany Barreto y Julián Isla, impulsor de DxGPT.

Talento femenino y ciudades inteligentes

El talento femenino ha tenido protagonismo en una sesión impulsada por Women in Tech España, que ha reunido a directivas de compañías como Oracle, Uber o Lactalis.

Álvaro Pimentel, segundo teniente de alcalde del Ayuntamiento de Sevilla, y Ángel Niño, concejal delegado de Innovación y Emprendimiento del Ayuntamiento de Madrid, han compartido cómo sus ciudades están abordando los retos de la digitalización de servicios públicos.

Titan Deals y ecosistema

El evento ha acogido Titan Deals: Live Investment, una competición en la que startups han presentado sus proyectos ante un panel de inversores en tiempo real.

CTx Tech Experience, impulsado por beon. Worldwide y VESS Venture Studio, ha contado con el respaldo de la Agencia Digital de Andalucía, Junta de Andalucía, Sevilla TechPark, Ayuntamiento de Sevilla, Ayuntamiento de Madrid, Inetum, Cajasol, Holded, Vector Horizonte, Diputación de Sevilla, Crowe, Santander, Salesforce y Eurofirms, entre otros.

El impacto económico directo estimado en la ciudad supera los diez millones de euros, con potencial para activar más de ochenta millones de euros en operaciones de capital.

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Lanzamiento de Talking Brands

Glowden Agency anuncia el lanzamiento de Talking Brands, un nuevo servicio diseñado para ayudar a empresas, directivos y mandos intermedios a desenvolverse con seguridad en contextos profesionales en inglés.

Talking Brands nace como solución integral que combina traducción simultánea en eventos corporativos y reuniones privadas con servicios de marketing tanto a priori y a posteriori para profesionales que operan en entornos internacionales. El objetivo es facilitar la comunicación y reforzar la presencia de marca en mercados globales.

Aplicaciones del servicio

El servicio está dirigido especialmente a directivos, responsables de área y perfiles intermedios que, en su actividad diaria, necesitan interactuar en inglés con clientes, socios, proveedores o equipos internacionales. Para ello, Talking Brands ofrece asistencia presencial, telefónica y/o documental, adaptándose a las necesidades específicas de cada empresa y situación.

Entre sus principales aplicaciones se encuentran: traducción simultánea en eventos corporativos, presentaciones y reuniones estratégicas; acompañamiento lingüístico presencial para directivos en encuentros profesionales, tanto en España como fuera del país; apoyo telefónico en inglés en llamadas o videoconferencias relevantes; revisión y adaptación de documentos corporativos, presentaciones o comunicaciones empresariales.

Objetivo y diferenciación

Desde Glowden Agency explican que el servicio surge al detectar una necesidad creciente entre empresas que operan internacionalmente: profesionales altamente cualificados que requieren apoyo lingüístico flexible y confidencial para garantizar una comunicación clara en inglés en momentos clave del negocio.

“Con Talking Brands, la agencia busca ir más allá y diferenciarse, posicionándose como un aliado estratégico en comunicación internacional”, explica Laura Robles, directora de Glowden Agency.

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Ponentes y perspectivas complementarias

La sesión contará con la participación de:

• Daniel Cintado Fernández, Regional Manager South en ODILO, que abordará cómo diseñar experiencias de aprendizaje de alto impacto a partir de plataformas tecnológicas, combinando personalización, flexibilidad y distintos formatos de contenido.
• José Antonio Alés Canales, director de Logiscool Sevilla y profesor en la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR), que explorará cómo la programación, el pensamiento computacional y la creatividad digital permiten que los estudiantes pasen de ser usuarios pasivos a creadores activos en entornos digitales.
• Antonio Roda Martínez, profesor en el Centro Universitario EUSA e investigador en la Universidad de Sevilla, que presentará el uso de juegos de rol analógicos como herramienta educativa, una metodología basada en la narrativa, la participación y el aprendizaje experiencial.

A través de estas tres intervenciones, el encuentro propondrá una mirada amplia sobre cómo se están diseñando hoy experiencias educativas que conectan mejor con las personas y favorecen un aprendizaje más significativo.

Formato del encuentro y lugar de celebración

Como es habitual en EDUCAHUB, el evento no se plantea únicamente como un espacio de ponencias, sino como un entorno de conversación entre profesionales de la educación, la innovación educativa y la tecnología, donde compartir experiencias, preguntas y enfoques.

La sesión tendrá lugar el miércoles 25 de marzo, de 18:00 a 20:30 horas, en el espacio habitual de EDUCAHUB en C/ Reyes Católicos, 11 (Sevilla). La entrada es gratuita, con plazas limitadas.

Más información e inscripciones: https://www.meetup.com/es-ES/educahub/events/313079065/

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