La Federación Andaluza de Hostelería valora de forma positiva el desarrollo de la reciente Semana Santa en la comunidad, que ha estado caracterizada por una muy buena afluencia de público y una climatología favorable en términos generales.

Estas condiciones han permitido alcanzar un buen volumen de ventas en el sector. No obstante, como tendencia general, se observa un estancamiento e incluso una ligera reducción del ticket medio respecto al año anterior. Esta circunstancia responde, en gran medida, al perfil predominante del visitante —principalmente público local y turismo nacional— cuya capacidad de gasto se ha visto afectada por el incremento del coste de la vida.

Impacto por provincias y distribución del consumo

El impacto ha sido especialmente significativo en aquellas provincias que combinan la oferta de procesiones con el atractivo de playa, como Málaga o Cádiz, donde la actividad ha registrado un mayor dinamismo. En el resto del territorio andaluz, la Semana Santa también ha tenido un efecto claramente positivo, contribuyendo a una mayor distribución del consumo. En estos casos, la actividad no se ha concentrado únicamente en los centros urbanos, sino que se ha extendido a barrios periféricos y pequeñas poblaciones coincidiendo con la salida de sus procesiones.

Refuerzo de plantillas

Este contexto ha tenido una repercusión directa en el empleo. Más del 50% de los establecimientos hosteleros andaluces han reforzado sus plantillas durante estos días, y de ellos, aproximadamente la mitad ha incorporado a más de tres trabajadores adicionales.

Valoración del sector

Desde la Federación se destaca, además, que estos resultados adquieren un valor especial si se tiene en cuenta la incertidumbre existente en las semanas previas, marcada por la ralentización de las reservas anticipadas y la dependencia de las reservas de última hora. A ello se han sumado dificultades añadidas, como las limitaciones en la conectividad ferroviaria en algunas de las principales capitales andaluzas.

En conjunto, el sector cierra una Semana Santa satisfactoria, consolidando su papel como uno de los principales motores económicos de Andalucía, aunque con retos importantes ligados a la evolución del consumo y el contexto económico actual.

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