La Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Ronda y Campillos (Apymer) ha lanzado la campaña «El Veranazo de Apymer», una iniciativa destinada a incentivar las compras en el comercio local durante los meses de verano, tradicionalmente más bajos en ventas.

La campaña ofrece a los clientes la oportunidad de ganar un premio de 4.000 euros para gastar en tan solo cuatro horas en los establecimientos asociados a Apymer. Para participar, los consumidores deben solicitar una papeleta numerada cada vez que realicen una compra en los comercios adheridos, identificados con distintivos visibles.

El sorteo se celebrará el 22 de septiembre, coincidiendo con el número ganador de la ONCE de ese día. En caso de que el premiado no se presente en un plazo de tres días, se seleccionará un nuevo número, garantizando así que el premio sea entregado.

Antonio Palma, secretario de Apymer, destacó la importancia de apoyar al comercio de proximidad: «El comercio abre todos los días las puertas pensando en ofrecer lo mejor para los consumidores y esperamos que nuestra principal opción de compra sea el pequeño comercio y de proximidad, que siempre han estado ahí, que saben aconsejarnos y qué se lleva en las distintas temporadas».

La campaña estará activa durante todo el verano, hasta finales de septiembre, y busca no solo premiar la fidelidad de los clientes, sino también fortalecer la economía local y fomentar el consumo en los negocios de la comarca.

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Tradición y dinamismo en cada bocado

La ruta reúne a 38 bares, restaurantes y cafeterías distribuidos por el núcleo urbano de Vélez-Málaga y zonas aledañas como Torre del Mar, Caleta de Vélez y Almayate. Cada establecimiento ofrecerá su particular versión del ajobacalao, receta tradicional que se elabora con pan, ajo, aceite, pimientos y bacalao, y que ha pasado de generación en generación en el ámbito cofrade.

El concejal de Comercio, Antonio Ariza, destacó en la presentación oficial que la ruta tiene un doble propósito:

“Impulsar nuestra hostelería en fechas de alta actividad turística y rescatar una receta que es símbolo de nuestra identidad.”

Concurso fotográfico: creatividad y tradición

Una de las novedades de esta edición es el concurso fotográfico, que invita a vecinos y visitantes a capturar la esencia del ajobacalao y su relación con la tradición local. Las imágenes se presentarán en dos categorías:

• Comercio local: premio de 200 euros para la mejor fotografía tomada en un establecimiento.
• Captura casera: premio de 100 euros para la mejor imagen realizada en el entorno doméstico.

El concurso busca fomentar la participación ciudadana y promover el comercio local, ya que cada fotografía deberá identificar el establecimiento de origen del plato. Las bases e instrucciones estarán disponibles en las redes sociales de ‘Vive Vélez’ y en los canales oficiales de la Concejalía de Comercio e Industria.

Un impulso para el turismo gastronómico y el patrimonio local

La II Ruta del Ajobacalao no solo celebra el buen comer, sino que también se convierte en un motor de dinamización turística y cultural. Durante el recorrido, los participantes podrán degustar diversas interpretaciones del ajobacalao, desde las versiones más tradicionales hasta aquellas con un toque innovador, adaptadas a la cocina contemporánea.

En su intervención, César Díaz, gerente de Vive Vélez, propuso incluso la creación de una calle dedicada al ajobacalao, lo que consideró una forma de consolidar el reconocimiento de este plato como patrimonio cultural de la ciudad.

Un evento con fuerte respaldo institucional

El acto de presentación contó con el apoyo del Ayuntamiento de Vélez-Málaga y de entidades como la Asociación de Hostelería y la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo, reafirmando el compromiso de impulsar la identidad gastronómica y el desarrollo económico de la comarca.

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