Vivir casi 30 años con la enfermedad de Crohn es un reto diario que va más allá del tratamiento médico. La autora, Dietista-Nutricionista y paciente, destaca la importancia de la alimentación, las emociones y la responsabilidad personal en la gestión de esta enfermedad crónica. Defiende un enfoque individualizado e integral, donde el acompañamiento profesional incluye…