El festival Caracolia ha reafirmado su importancia en la agenda sevillana con una exitosa segunda edición que ha superado las cifras del año pasado. Este evento, dedicado a la celebración de los caracoles y cabrillas, ha atraído a tres mil personas a lo largo de tres jornadas, confirmando su consolidación como una cita imprescindible.
Durante el festival, los asistentes disfrutaron de más de doce mil kilos de caracoles y cabrillas, un incremento significativo respecto a los siete mil kilos consumidos el año pasado. Doce establecimientos participaron en esta edición, ofreciendo a los asistentes una amplia variedad de platos y sabores tradicionales.
Uno de los momentos más destacados del festival fue el I Concurso Caracolia Veloz, una novedosa iniciativa en la que cinco concursantes compitieron por terminar una tapa de caracoles en el menor tiempo posible. Esta competición añadió un toque de emoción y dinamismo a las noches del festival.
El alto nivel de los participantes hizo que tanto el jurado oficial como el público tuvieran una difícil tarea al elegir a los ganadores en las diferentes categorías. Los resultados finales fueron los siguientes:
Caracoles:
- 1er Premio del Jurado: Cervecería Huracán
- 1er Premio del Público: Cervecería Huracán
- Mención Especial: Caldo de Casa Diego y Calidad de Caracol para Restaurante Miano de Lebrija
Cabrillas:
- 1er Premio del Jurado: Bar Casa Diego
- 1er Premio del Público: Cervecería Huracán
- Mención Especial a la Receta Tradicional: Bar Lechuga de Lebrija
El éxito de esta edición de Caracolia apunta a que este evento se convertirá en una tradición anual que continuará creciendo y enriquecerá la idiosincrasia de la ciudad de Sevilla. Los organizadores ya están pensando en futuras ediciones que mantengan y superen el nivel alcanzado hasta ahora, prometiendo nuevas sorpresas y delicias para los amantes de los caracoles y cabrillas.
