Reciente estudio económico de la Confederación de Empresarios de Sevilla (CES), la
hostelería ha desempeñado un papel crucial en la reducción del desempleo en más de dos mil
personas en los últimos 12 meses. De este modo se constata la importancia del sector como motor de empleo en la ciudad de Sevilla.

Asimismo, el estudio de la CES se suma a los hallazgos publicados por la Sevilla City
Office, que sitúa a bares y restaurantes como la principal fuente de ingresos por turista en la
ciudad. Este reconocimiento no solo destaca la importancia económica de estos
establecimientos, sino que también subraya su contribución esencial a la experiencia turística
local.

El presidente de la Asociación de Hosteleros de Sevilla y Provincia, Alfonso Maceda,
expresó su optimismo respecto a estos resultados: “La hostelería ha demostrado ser un actor
fundamental en el panorama económico de nuestra ciudad. A pesar de las restricciones y
exhaustivo control al que es sometido de manera ininterrumpida, se consolida año tras año
como fuente de ingresos de la ciudad lo cual se traduce en un alto índice de empleabilidad”.

A las puertas de semanas claves para el sector y a pesar de las previsiones en la bajada
de contrataciones a nivel local debido a la disminución del gasto por familia, la hostelería es el
único sector cuyas previsiones apuntan a un aumento de la contratación en la época navideña
debido al aumento de demanda tanto por visitantes como por locales. Un aumento que
lamentablemente no se traduce en un aumento de beneficios netos para el sector pues nos
encontramos ante la mayor subida de precios tanto en materias primas como energéticas lo
que conduce a toda expectativa a mantenerse bajo prudencia y contención.