La Cámara de Comercio de Sevilla y la Academia Andaluza de Gastronomía  y Turismo apoyarán la cultura de la tapa como enseña y patrimonio gastronómico de la región. El Presidente de la Cámara,  Francisco Herrero y el Presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, Julio Moreno ventas han suscrito un convenio de colaboración para reivindicar y defender a Sevilla como cuna de la Cultura de la Tapa.