Sabor a Málaga ha participado el 27 de abril de 2026 en el showroom internacional Experiencia de Verema en el Gran Hotel Miramar, donde ha ofrecido una cata maridada con productos agroalimentarios de la provincia ante más de 8.000 profesionales del sector.
Promoción de la despensa malagueña
La marca de la Diputación de Málaga ha mostrado una selección de productos representativos como el caviar de miel de caña, el queso de cabra, el aguacate de la Axarquía, el espeto de sardinas, la peregrina de Málaga, el salchichón o el chivo lechal.
Estos productos han sido combinados con vinos de ocho bodegas malagueñas en una propuesta orientada a poner en valor la gastronomía local.
Participación de bodegas malagueñas
En la cata han participado las bodegas Bentomiz, Dimobe, Cortijo la Fuente, Huerto de la Condesa, Nilva Enoturismo, Carpe Diem, Pérez Hidalgo y Fabio Coullet.
Estas bodegas han sido reconocidas en certámenes nacionales e internacionales y en distintas ediciones de los Premios Sabor a Málaga.
Un menú de seis pases
La cata maridaje ha contado con un menú de seis pases diseñado por el chef Sergio Garrido.
El recorrido gastronómico ha incluido elaboraciones como una rosa de pimientos asados con sardina al espeto, ajoblanco con caviar de miel de caña, una entrada fría con salchichón y aguacate, una propuesta de gamba y peregrina malagueña, un plato principal de chivo lechal y un postre inspirado en el Valle del Guadalhorce.
Un evento de referencia en el sector
Experiencia de Verema celebra su undécima edición y reúne a miles de profesionales del ámbito vitivinícola y de la restauración.
La participación de Sabor a Málaga en este encuentro busca reforzar la promoción de los productos agroalimentarios de la provincia y su posicionamiento en el sector.
