El gazpacho es un elemento fundamental en nuestra dieta mediterránea, especialmente en verano. Pero, ¿sabes todos los beneficios que te aporta? En primer lugar ayuda a hidratarte y refrescarte, algo vital en estos días de calor. Pero no sólo eso, también ayuda a controlar la hipertensión arterial porque sus ingredientes como el aceite de oliva virgen y el ajo tienen un alto contenido antioxidante.
Gracias a estas propiedades antioxidantes el gazpacho también ayuda a proteger nuestra piel contra manchas y arrugas. Asimismo, puede prolongar tu bronceado y protegerte del sol ya que es rico en licopeno, un componente de gran capacidad antioxidante, vitamina C y caroteno que activa la melanina. Es decir, que además de ser un alimento delicioso y refrescante nos aporta multitud de beneficios al organismo.